首頁 > 專業諮詢 > 2017/09/08
要個涼快夏天,不是只能吃冰

受訪專家:雅丰唯心中醫副院長陳盈光醫師
文字整理:林芝安

 

汗流浹背、臉上美妝都糊掉了,既狼狽又不優雅,如何在炎夏仍可保持一身清涼?哪些食物消暑又美顏? 根據中醫典籍,多喝湯以及吃具涼性的蔬菜,有助體內降溫。 出汗多、體液耗損較大時,如果沒及時補充水分,易電解質不平衡。可喝西瓜汁或綠豆湯,綠豆性涼,能清熱解暑,喝微溫(35〜40℃,最解渴的溫度)的綠豆湯,或加入一些食物或藥材做成綠豆薄荷湯、綠豆銀花湯或綠豆薏苡仁湯;或用西瓜皮100克,麥芽、薏苡仁各50克,煮成湯汁飲用。 此外,要多吃蔬果。天熱濕氣重,經常沒胃口,清淡味鮮不油膩的食物較能下嚥,可多吃各種蔬菜和豆類、小白菜、香菜、小茴香,富含維生素與蛋白質。不過,對陽光過敏容易長斑的人,不要吃芹菜或香菜等感光蔬菜,可吃一些能抑制色素沉澱讓皮膚白皙的蔬果,如番茄、橘子、草莓或獼猴桃 黃瓜、冬瓜、苦瓜也具極佳的清熱解暑功效,可涼拌生吃,或放少許瘦肉絲炒熟吃。
(註:夏季蔬菜除了南瓜屬溫性之外,苦瓜、西瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、竹筍、蘆筍、生菜等都屬涼性蔬菜。)

 

解暑意3招:
  • 穿排汗透氣的輕薄衣物,不要打赤膊圖涼快。
  • 打赤膊流汗後直接吹風易受寒,毛細孔迅速收縮,濕熱悶在體內,反而更易中暑。

     

  • 冷水輕拍手腕
  • 覺得很熱時,用冷水輕輕拍在手腕或手肘內側,這是大動脈經過且最表層的地方,可降低血液溫度,或用濕毛巾擦拭身體,藉由蒸散作用把熱氣帶走,千萬不要直接用冰塊冰敷。

     

  • 正確沖冷水
  • 洗冷水澡有益健康,但要留意洗的時間與方式。大汗淋漓時,先把身上的汗擦乾、按摩全身,讓毛細孔稍微收縮後,用冷水慢慢潑灑在手腳四肢,再逐步往身體中央沖涼,等到適應水溫後再開始洗冷水澡。記得,不能在身體發熱冒汗時直接沖冷水,寒氣會順著大開的毛細孔進入體內,易發燒感冒或心臟無法負荷。

 

♥♥ 消暑美顏湯:

想消暑美顏,烏梅洛神湯是首選。
烏梅生津清熱解渴,酸味有助開胃,消除暑熱帶來的疲憊或食慾不振。洛神花富含花青素與維生素C,具抗氧化作用,可除斑美白、補血,養顏美容。
或添加有「消肉積」之稱的山楂,富含有消化酶,促進消化。或加入一點石斛,可養胃陰,生津止渴。

作法:烏梅5錢、洛神花3錢、山楂5錢、甘草3錢、石斛3錢,加水2000cc,大火煮沸,轉小火燉煮1小時,濾去藥材,再加入適量冰糖調味。
另外,也可濾去藥渣後,加蒟蒻粉做成果凍吃。

適用:中暑、喉嚨發炎、高血壓、酒醉等。 飲用禁忌:胃酸過多者儘量少喝。女性在生理期或妊娠期間不要飲用太多,因為性涼。